En marcha la licitación del bar del Hogar de Jubilados de Sanfuentes
La concesión es por tres años, con un canon de 250 euros mensuales con la terraza incluida
El Ayuntamiento de Abanto Zierbena ha abierto el plazo para presentar ofertas a la concesión administrativa del bar-cafetería del Hogar de Personas Jubiladas, Viudas y Pensionistas de Sanfuentes. El expediente está ya disponible en el perfil del contratante del Consistorio, donde pueden consultarse los pliegos, el estudio de viabilidad económico-financiero y el resto de la documentación de la licitación.
La presentación de ofertas se realiza exclusivamente por medios electrónicos, a través de la aplicación de licitación electrónica de la Plataforma Kontratazio Publikoa Euskadi-Contratación Pública del Sector Público, en cumplimiento de la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público.
La concesión tiene una duración de tres años y un canon mensual de 250 euros, terraza autorizada incluida. El Ayuntamiento asume luz, agua y gas, partidas que en hostelería suponen una parte significativa de los costes fijos, y entrega la cocina con maquinaria nueva: freidora eléctrica LOTUS de 10 litros, frytop y cocina de dos placas eléctricas LOTUS, fregadero industrial Distform de dos pozos, botellero refrigerado Oscar Zarzosa, lavavajillas industrial Sammic y dos mesas de trabajo mural de acero. También son nuevas las cinco mesas de sala, los veinte sillones de polipropileno y los cuatro taburetes.
El alcalde de Abanto Zierbena, Iñaki Urrutia, subraya la lógica del modelo: "Queremos que este bar siga abierto y que lo haga bien. Para eso hay que hacer viables las condiciones del que lo gestione. Por eso el Ayuntamiento asume la luz, el agua y el gas, y entrega el local con la maquinaria de cocina nueva. A cambio exigimos un servicio de calidad, que se atienda en euskera y en castellano, y que quien entre aquí entienda que esto no es un bar cualquiera: es el espacio de convivencia de nuestras personas mayores".
El estudio de viabilidad económico-financiero (preceptivo en toda concesión de servicios y vinculante en caso de inviabilidad) certifica que el negocio es rentable durante los tres años del contrato. El análisis está calibrado para una persona en régimen de autónomos que gestione el local en solitario, e incorpora la tarifa plana del RETA durante el primer año (80 euros mensuales).
El establecimiento, ubicado en el barrio Santa Bárbara Etxetaldea s/n de Sanfuentes, ocupa 197,84 metros cuadrados en la planta baja del edificio, con acceso independiente desde la calle y comunicación interna con las salas del hogar a través de una puerta doble. Comprende zona de barra (10,93 m²), sala de bar (44,23 m²), cocina (15,74 m²), almacén (9,69 m²), aseos adaptados para hombres y mujeres y pasillo. La terraza autorizada, de 31,28 metros cuadrados, tiene licencia para seis mesas. El aforo máximo del conjunto es de 90 personas.
El pliego exige cartelería, lista de precios y atención básica en euskera y en castellano. El horario mínimo obligatorio contempla apertura de lunes a viernes de 10:00 a 15:30 y de 17:30 a 20:30, los sábados de 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 22:00, y los domingos de 12:30 a 16:00; el local podrá cerrar durante el mes de agosto.
El establecimiento se clasifica como comedor colectivo de grupo I, categoría que habilita para elaborar pinchos, platos combinados y menús sencillos de bajo riesgo sanitario. Quedan prohibidos los conciertos y actuaciones en vivo, las máquinas recreativas sin autorización expresa y las expendedoras de bebidas alcohólicas.
