Entregados los premios a las mejores tortillas de Abanto Zierbena
Enparantza Taberna se ha alzado con el primer premio del jurado profesional del 'I Concurso de Tortilla de Patatas de Abanto Zierbena', mientras que el Bar Meatza ha hecho lo propio en la categoría del jurado popular. Así lo resolvió el fallo dado a conocer este lunes en la entrega de premios, que puso el broche a un certamen que ha registrado 844 puntuaciones válidas y que ha contado con la participación de nueve establecimientos hosteleros.
"Los 844 votos válidos avalan por sí solos el éxito de esta primera edición y confirman que la apuesta por la hostelería de proximidad tiene un retorno claro en la ciudadanía", subrayó Maitana Martínez Goiri, concejala de Empleo y Desarrollo Económico. La edil puso en valor "la implicación absoluta de los nueve establecimientos participantes, de la asociación ACHA y, muy especialmente, de los trabajadores y las trabajadoras del sector, que son quienes han sostenido el certamen detrás de cada barra". Martínez Goiri añadió que el bono de 5 euros canjeable por la cartilla de sellos "ha devuelto íntegramente al tejido productivo local cada euro de dinero público invertido en esta iniciativa".
El palmarés del jurado profesional lo completan Cafetería Arlea, en segunda posición, y Batzoki Gallarta, en tercera. En la categoría del jurado popular, Enparantza Taberna ha repetido protagonismo al firmar el segundo puesto y Cafetería Arlea ha cerrado el podio en tercer lugar.
Los primeros clasificados de cada categoría reciben 150 euros en metálico; los segundos, 100; y los terceros, 50. El jurado profesional ha estado integrado por Manuel Fernández 'Lolo' y Ainara Arce, del restaurante Izarra Berria de Leioa, ganadora del campeonato de tortillas de Bizkaia y del concurso de pintxos tradicionales de Bizkaia 2024.
El acto se cerró con un sorteo de 50 euros en cheques regalo entre la ciudadanía participante, canjeables en los locales adheridos al concurso.
El concurso se concibió en tres fines de semana consecutivos y con un claro carácter bilingüe. Los nueve establecimientos que han concurrido a esta primera edición han sido Bar J2, Bar Casa del Pueblo, Bar El 14, Bar El Patio, Bar Meatza, Batzoki Gallarta, Cafetería Arlea, Enparantza Taberna y Muleke.
La participación ciudadana se ha vehiculado en torno a dos mecanismos complementarios. Por un lado, una papeleta de voto en la que cada participante puntuaba de 0 a 10 cada uno de los establecimientos en los que probaba la tortilla, sin repetir. Por otro, una cartilla de sellos que los locales adheridos han ido sellando a medida que el participante consumía un pintxo de tortilla en cada barra, un sello por bar y sin repetir.
Quienes han completado al menos la mitad de las casillas han podido canjear la cartilla por un bono de 5 euros para gastar en los establecimientos en liza. El único requisito para las tortillas concurrentes era estar elaboradas con patata y huevo, con la cebolla como ingrediente opcional.
